В Советской СОШ открылся агрокласс пищевых биотехнологий
В селе Советское Ядринского муниципального округа Чувашской Республики состоялось открытие агрокласса «Биотехнологии в пищевом производстве». В классе, оснащённом компанией «Приоритет», школьники смогут варить сыр, проверять качество молока и исследовать образцы с помощью микроскопов.
На открытии школьники и гости познакомились с учебным пространством и его оборудованием. Микроскопы с камерами позволяют выводить изображение образцов на большой экран и обсуждать наблюдения всем классом. Мини-сыроварня и лабораторные приборы помогут перейти от знакомства с технологиями к практическим занятиям под руководством педагога.
Как устроен агрокласс
Как молоко превращается в сыр, масло или йогурт? Какие свойства сырья важны для производства и зачем технологу лабораторные исследования? Оснащение нового агрокласса МБОУ «Советская СОШ» позволяет разбирать эти вопросы на практике. Компания «Приоритет» укомплектовала учебное пространство мебелью, цифровой техникой, микроскопами и оборудованием для знакомства с переработкой молока.
Регион: Чувашская Республика, Ядринский муниципальный округ, село Советское.
Направление: «Биотехнологии в пищевом производстве».
Учебная зона: 16 ученических стульев и восемь регулируемых столов.
Оснащение выполнено для школы через предприятие-партнёра «Ядринмолоко». В центре проекта — практическое знакомство школьников с процессами пищевого производства и задачами специалистов молочной отрасли.
От школьной теории к работе с оборудованием
Агрокласс объединяет возможности для объяснения материала, лабораторных наблюдений и учебных технологических опытов. Регулируемые столы и ученические стулья формируют зону для занятий, а интерактивный комплекс и ноутбук помогают демонстрировать схемы процессов, разбирать результаты и представлять учебные проекты.
Светло-голубые стены, синие элементы мебели и тематическое оформление подчёркивают направление класса. Оборудование размещено рядом с учебной зоной: это позволяет связывать обсуждение темы с демонстрацией приборов и их назначения.
Что вошло в оснащение агрокласса
- 16 ученических стульев и восемь регулируемых столов — для организации учебных мест.
- Интерактивный комплекс и ноутбук — для работы с цифровыми материалами, демонстрации технологических схем и подготовки презентаций.
- Девять микроскопов с камерами — для наблюдения образцов, фиксации изображений и обсуждения результатов исследований.
Мини-сыроварня
Для знакомства с основными этапами изготовления сыра из молока.
Прессы для сыра
Для изучения этапа прессования при изготовлении сыра.
Формы для сыра
Для знакомства с формованием сыра на практических занятиях.
Солильная ванна
Для изучения посолки сыра и её места в технологическом процессе.
Анализатор качества молока
Для исследования показателей сырья и роли измерений в пищевом производстве.
Термостат
Для проведения учебных опытов при заданной температуре.
Сепаратор
Для знакомства с разделением молока на фракции.
Маслобойка
Для изучения процесса получения сливочного масла.
Йогуртницы
Для знакомства с приготовлением кисломолочных продуктов.
Исследовать сырьё и понимать технологию
Комплект позволяет выстраивать занятия вокруг понятного школьникам продукта — молока. Сначала можно познакомиться с его показателями с помощью анализатора, затем обсудить назначение оборудования и последовательность технологических операций. Микроскопы с камерами дополняют лабораторную работу: изображения образцов можно сохранять, сравнивать и включать в отчёты.
Мини-сыроварня, прессы, формы и солильная ванна дают возможность знакомиться с этапами сыроделия. Сепаратор и маслобойка помогают рассматривать процессы получения сливок и масла, а йогуртницы — обсуждать роль заквасочных культур и температурных условий при приготовлении кисломолочных продуктов.
Такие занятия под руководством педагога связывают биологию, химию и работу с данными. Школьники могут учиться фиксировать условия опыта, сопоставлять наблюдения и объяснять, как отдельные операции влияют на результат.
Знакомство с профессиями через практические задачи
В результате оснащения Советская СОШ получила материальную базу для занятий по пищевым биотехнологиям и исследовательской работы. Учебное пространство помогает показать, чем занимаются технологи пищевого производства и специалисты лабораторий: исследуют сырьё, следят за параметрами процессов, анализируют результаты.
Это возможность познакомиться с молочной отраслью ещё в школе и увидеть, как знания из учебника применяются в реальных производственных задачах.
Планируете агрокласс «Биотехнологии в пищевом производстве»? Обратитесь в «Приоритет», чтобы обсудить учебные задачи, количество мест и состав оснащения. Поможем подобрать мебель, цифровую технику и профильное оборудование для вашего проекта.
